菜市场食品安全检测仪都能测什么项目

如今很多菜市场都设立快检室，配备多参数食品安全检测仪，对蔬菜、肉品、水产品、干货熟食开展现场快速筛查，十几分钟就可得到检测结果，守护市民买菜安全。以腾宇仪 TY‑GSP12 高智能食品安全检测仪为例，可覆盖菜市场高频风险检测项目，主要分为五大类。

一、果蔬类：重点查农药残留

这是菜市场最常检测的项目，主要检测蔬菜、水果中的农药残留，筛查有机磷、氨基甲酸酯类农药，判断果蔬农残是否超标。同时还可检测亚硝酸盐、重金属铅等指标，筛查变质、污染果蔬风险。

二、畜禽肉类：排查兽药与病害肉

针对猪肉、牛肉、羊肉等生鲜肉品：

1. 瘦肉精类兽药残留：检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等违禁物质；

2. 病害肉判定：筛查变质肉；

3. 可拓展检测多种抗生素残留，防范兽药超标肉品流入市场喀什地区行...。

三、水发产品、干货：严查非法添加

鱿鱼、毛肚、银耳、笋干等水发、干货是违规添加高发品类，仪器可快速检测：

• 甲醛、双氧水：防止不法商家浸泡保鲜、漂白；

• 吊白块、二氧化硫、硼砂：查处硫磺熏蒸、非法增白增重行为，守护干货、水发食材安全鄂尔多斯市...。

四、熟食、豆制品、面制品

菜市场卤味、豆腐、粉条等食品重点检测：亚硝酸盐、吊白块、硼砂、二氧化硫，排查加工环节违规添加剂滥用问题，规避食物中毒隐患。